Сам ты баба!

Новости:

  • Хотя бы раз в жизни каждому из нас приходилось слышать обидное слово "баба" в свой адрес. Девушкам и женщинам - "зачем тебе самой чинить что-то? Не бабское это дело, лучше борщ свари", мужчинам - "Ты сам готовишь, как баба?".
  • Здесь можно не только написать длинную подробную инструкцию, но и спросить совет по самым разным темам.
  • "Сам  ты Баба!"
    © Эрих Мария Ремарк

Автор Тема: Заточка ножей  (Прочитано 198 раз)

Monstreek

  • Administrator
  • Новенький
  • *****
  • Сообщений: 17
  • Карма: 0
: Август 16, 2018, 11:32:09 pm
Раньше считалось, что точить ножи это сугубо мужское занятие. И даже говорили, мол, если ножи в доме тупые, значит хозяин-то у вас так себе.
В современном мире, если мужчина умеет точить нож, то, скорее всего, он неровно дышит к холодному оружию.
В общем, рано или поздно встаёт необходимость наточить нож перед любым человеком и мало у кого есть опыт в этом деле.
Нижеследующие не претендует на единственно верный способ заточки, возможно он даже неверный совсем, но он доступен каждому и даёт стабильный результат, позволяющий ножами резать, а не пилить продукты.

Лучше всего, если в доме найдется брусок для заточки. Смоченным водой бруском нужно водить вдоль лезвия от ручки к кончику ножа под углом, таким образом, чтобы плоскость бруска шла максимально параллельно скосу режущего края, но не по самой кромке. При этом движение направлять не только вдоль, но и от обуха лезвия к краю. Проводим по-очередно с той и другой стороны, чтобы заточка шла равномерно. Периодически проверяйте осторожно кромку, чтобы оценить результаты. Когда нож станет достаточно острым обязательно сполоснуть и протереть.
Если на кухне есть ножеточка, то после бруска (или вместо, если его нет) можно воспользоваться ей. Не надо водить ножом взад и вперёд, как будто что-то пилите, водите в одном направлении от рукоятки к кончику ножа, прикладывая усилие больше по направлению движения, чем надавливая вниз.
После ножеточки так же не забудьте очистить нож.
Приветствуются поправки и советы от специалистов :)
« Последнее редактирование: Август 16, 2018, 11:34:31 pm от Monstreek »



Berkutwab

  • Новенький
  • *
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
Ответ #1 : Сентябрь 09, 2018, 05:00:09 pm
Заточка ножа на мясорубку-50руб.шт.Но прежде чем точить попробуйте сначала поставить шайбу между штоком и ножом.Может и точить не надо будет.



Monstreek

  • Administrator
  • Новенький
  • *****
  • Сообщений: 17
  • Карма: 0
Ответ #2 : Сентябрь 10, 2018, 01:39:30 pm
Заточка ножа на мясорубку-50руб.шт.Но прежде чем точить попробуйте сначала поставить шайбу между штоком и ножом.Может и точить не надо будет.
спасибо за информацию, но в посте речь об обычных хозяйственны ножах